Prantsuse veinide E-pood

Möödunud neljapäeval toimus meie traditsiooniline Domaine de la Croix rosé veinide õhtusöök Tallinnas restoranis "Võru". Järjekorras juba 12. aastal toimunud roosa veini pidu tõi kohale täis suveterrassi hea toidu ja veini nautlejaid. Kõik veinid serveeriti sellele sündmusele kohaselt suurtest - 3-liitritest pudelitest (pr jeroboam) ja kõrvale pakkus restorani chef Vahemere köögist inspireeritud roogasid, mille tooraineteks olid muuhulgas austrid, kaheksajalg, merekarbid, krevetid, merikeel.

9.juulil kogunesime Viljandi hubases Bodega restoranis, et nautida suurepärast õhtusööki koos Domaine Cauhapé veinidega ja veinimaja esindaja Pedro Gloriaga. Õhtu pakkus suurepärase võimaluse avastada Cauhapé isikupäraseid veine, mille iga klaas jutustas oma loo Prantsusmaa Jurançoni piirkonnast.

Möödunud nädalal külastas Eestit meie hea koostööpartneri - Edela-Prantsusmaa väikese tippmõisa Domaine Cauhapé - esindaja Pedro Gloria.

Külaskäigu raames korraldasime 2 suurepärast õhtusööki, millest üks leidis aset Lõuna-Eestis Murimäe Veinikeldri maalilise vaatega suveterrassil. Chef Angelica Udeküll nimetas oma menüü - "Suvi taldrikul - metsast, aasalt ja aiast". 

Šampanja pudeli soetamine ei pruugi sugugi tähendada seda, et lähete poodi ja ostate tavamõõdus ehk siis 75 cl mahuga pudeli. Tegelikkuses on paljudel tuntud šampanjatootjatel pakkuda üsna pikk rivi erineva mahuga pudeleid. Tõepoolest, kauplustes ja restoranides  on suur osa saadavat šampanjat tavamõõdus pudelites. Paremini varustatud kohtades on kindlasti võimalus nautida seda kuninglikku mullijooki ka magnum-pudelist (150 cl) või hoopis väikesest demie-pudelist (37,5 cl).

Aga, kui Teil on tähistamist väärt sündmus või tuleb külla suurem hulk häid sõpru, siis võite olla kindlad, et suudate alati tekitada elevust täis atmosfääri, kui toote külmkapist ja avate mõne hoopis suuremas formaadis vahuveini. Selleks tarbeks toodetakse tervet hulka erineva mahuga ja veidrate piiblitegelaste nimega pudeleid.

21. mail oli Eestis külas meie hea koostööpartneri - Domaines Labruyére - ekspordipealik Jean-Baptiste Soulier.

Korraldasime 2 meeleolukat veinisündmust - masterclassi ja degustatsiooni professionaalidele vinoteegis Chin Chin ning suurepärase viiekäiguluse veiniõhtusöögi restoranis Dominic.

Arutasime Jean-Baptiste'ga kuidas meil läinud on ja mis edaspidi plaanis ning jõudsime ühisele järeldusele, et vaatamata tormisele ja madalseisus majandusolukorrale, oleme olnud Labruyere veinide ja šampanjadega Eestis päris edukad ning püüame tulevikus veelgi paremini jätkata.